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锡纸会影响健康?很多人把锡纸用反了正确方法

  虽然用锡纸来处理食物不会造成健康影响,但大家在用锡纸的时候确实也还是要注意几点的。第一就是要注意锡纸是有两面的。锡纸有不同的两面的,其中一面很光很亮,而另一面则是哑光的。很多人第一次用锡纸会觉得两面都是一样的,随便用没关系,其实并不是这样。用锡纸的时候要注意,哑光的那一面是用来接触食物的,也就是说哑光面是要朝内的。如果用反了,用的是光亮的感光那一面来包裹食物的话,很容易让食物粘在锡纸上。第二要尽量避免接触酸性、碱性比较强的调味料或者食物,以免产生化学反应。像食醋、柠檬、小苏打等,容易和锡纸中的铝产生化学反应。第三就是要注意锡纸是不能放进微波炉里使用的。

  要说夏天的路边摊烧烤什么食物最火爆,花甲粉丝必须得有姓名!花甲肉鲜嫩有嚼劲,用它做出来的汤汁十分鲜美,粉丝吸收了花甲做的咸香汤汁,吸溜吸溜味道简直好到爆,花甲粉丝可以说是夜宵爆款美食了。为了制作方便、免去洗碗的麻烦,很多店家做花甲粉丝都是用的锡箔纸,把锡箔纸弄成碗的形状,把食材放进去端上炉灶就能开始加热制作了,做好直接连着锡纸碗端走就可以。有不少人就担心了,锡纸这样包着食物直接上灶安不安全,会不会对身体健康有影响?

  锡纸也被叫做铝箔纸,是一种主要用于烘焙、烤肉的厨房用品。锡纸通常都很薄,厚度不超过0.2毫米,导热性和耐高温性却很强。烘焙蛋糕或者烘烤其它食物时,在上方盖一层锡纸可以避免成品表面颜色过深或者被烤焦。用它来将处理好的蔬菜、肉类包裹好之后放进烤箱,可以使食物更加鲜嫩多汁。不仅如此,锡纸还可以被用来当作盛放食物的器皿,它可以被塑造成任意的造型做成模具。用起来十分方便,还不用弄脏其它地方,连碗都能少刷几个。

  锡纸虽然叫做锡纸,但它其实并不含锡,而是用铝制成的。而厂家在制作铝箔纸时还会在它们的表面涂层以防止铝直接外泄,所以用起来是很安全的。再者说,没有哪家人是天天用锡纸做食物的,就更不用担心因为使用了铝箔纸而导致摄入过量的铝元素了。其实锡纸的运用在食品包装上也十分广泛,譬如易拉罐、牛奶等饮料的软包装、膨化食品包装袋内层等等。

  锡纸也算是户外烧烤必备品了,以前还会用锡纸包裹住洗干净了的番薯、土豆、玉米之类的食材,用锡纸包好之后直接扔进火堆里烤。家里有土灶的更方便了,直接用锡纸包好,丢进土灶里等着它熟就行了。

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点击次数:  更新时间:2020-10-06 07:35  作者:红龙德州官网

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